東莞冷庫板廠家:針對冷庫的溫度有哪些要求?
發布時間:2021-02-14 04:35:59
冷凍冷庫提議隔熱墻薄厚100毫米,冷庫提議隔熱墻薄厚120mm;負載相對密度255kg/m3,貨品進庫率10%,自然環境溫度35oC;最大貨品進到溫度,冷凍物件25oC,冷藏物件-35oC;貨品定壓比熱,冷凍物件0.77kJ/kgoC,東莞冷庫板廠家冷藏物件0.44kJ/kgoC。制冷壓縮機運作時間,每日18個鐘頭。
非標標準:指不可以或難以得到規范標準計算所需的各類主要參數,或與規范標準相對性較為極端化的狀況,比如冷庫有非常低的隔熱工作能力,冷庫具備較抵的抗滲入工作能力,冷庫為非隔熱木地板,極端化的外界標準,及其冷庫應東莞冷庫板廠家用和冷庫部位處在極端化標準這些。
保鮮冷庫:庫溫一般為0℃~5℃。 0℃~5℃關鍵用以新鮮豬肉、乳制品、蛋類、蔬菜水果等的冷藏,使食品處在較低的溫度自然環境下,而溫度又不少于0℃,在這類自然環境下,食品能夠盡量的維持新鮮。
鎖定物冷庫:庫溫一般為-1東莞冷庫板廠家5℃~-18℃。 -15℃~東莞冷庫板廠家-18℃關鍵用以食品的冷凍。經常性的將一部分食品放進冷庫,另外又要經常性的將另一部分食品取下冷庫,對食品的冷凍時間沒有實際規定,且庫溫維持在-15℃~-18℃的范疇。
冷凍庫:庫溫一般為-30℃下列東莞冷庫板廠家。東莞冷庫板廠家 -30℃關鍵用以食品的冷凍,如速凍肉、速凍餃子、速凍蔬菜等,規定在限制時間內快速將食品鎖定。
超低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃。-22℃~-25℃關鍵用東莞冷庫板廠家以庫溫在-22℃~-25℃時的食品存儲。僅有在這個庫溫標準下,食品才不容易霉變。比如冰激凌貯藏時溫度高過-25℃,它的香氣就沒了,海產品食品高過這一溫度存儲,它的鮮香和口味就差多了。
超低溫庫的特性是:經常性的逐漸地將食品放進冷庫,歷經一段時間,對這段時間內的庫溫沒有獨特的規定,冷庫的庫溫做到-25℃,待庫位的溫度穩定后,對冷庫的庫溫規定十分嚴苛。之上是杭州市冰川冷庫 的經驗交流。